딸기 에이드 냉동 딸기 음료 레시피 만드는 법

요즘 아이들 사이에서 냉동 과일 아이스 탕 후루가 인기인 것 같아요. 둘째 아이가 아이스 탕 후루를 만들고 싶어서 냉동 과일을 사달라고 했어요. 냉동고에 블루베리와 망고가 있다고 말했는데, 샤인 무스카트나 딸기를 사달라고 했어요^^

샤인 머스캣이 없는 것 같아서 냉동 딸기를 샀어요… 너무 시큼하고 달지 않아서 아이스탕후루 한번 만들어서 냉동실에 보관해두었어요. 이럴 때 딸기주스 레시피로 간단한 딸기시럽을 만들어서 상큼하게 마시면 좋죠!!

냉동 딸기를 해동한 후 설탕에 담가둡니다. 탄산수나 코코넛워터를 넣어 달콤하고 상큼한 딸기 음료를 만듭니다. 냉동 딸기로 넉넉한 양의 딸기 시럽을 만드는 것이 훨씬 쉽습니다. 오늘은 간단한 수제 음료, 딸기 에이드를 만들어 보겠습니다.

재료 재료 냉동딸기 12개 설탕 3큰술 탄산수 300ml 얼음 1컵 *큰술 – 밥숟가락 분량 1. 냉동딸기 10~12개를 1/3정도 해동시킨다.실온에 두거나 전자레인지에 30초 정도 해동시킨다.2. 손으로 눌러서 두꺼운 부분이 얇은 얼음 크기로 녹으면 설탕 3큰술을 넣는다.과일의 단맛에 따라 설탕의 양을 줄이거나 늘릴 수 있다.꿀, 알룰로스 등을 넣어도 된다.일회용 비닐장갑을 끼고 과일을 으깨서 설탕을 녹인다.이 정도면 2컵이 나온다.나는 살짝 쫄깃한 입자를 좋아한다.부드럽게 먹고 싶다면 블렌더에 갈아주면 된다.바로 먹어도 되지만 설탕과 즙이 섞이도록 10분 정도 두면 더 맛있다.레몬이나 레몬즙이 있다면 소량 넣어도 된다. 3. 따로 보관해두었던 딸기시럽을 넣어주세요 각 컵에 1/2씩 넣어주세요~ 저는 시원하게 하려고 얼음을 반컵 넣어줬는데, 엄마가 마실때 얼음이 계속 방해된다고 계속 불평하셨어요 ㅠ.ㅠ 시원하게 하고 싶으시다면 얼음을 깨는 대신 큰 얼음을 넣으면 마시기 편할 것 같아요. 탄산수 150ml를 부어주면 얼린 딸기에이드가 완성됩니다. 탄산수 대신 코코넛워터도 좋고, 우유나 플레인 요거트와 함께 먹어도 맛있어요. 애플민트나 타임, 레몬 한 조각 등 허브로 장식하면 카페 못지않은 비주얼을 연출할 수 있어요^^ 달콤하고 상큼한 딸기에이드를 마실때 위아래로 섞어서 시원하고 상큼한 맛을 즐겨보세요. 장마가 끝나고 날씨가 많이 더워지면 얼린 과일로 직접 주스를 만들어서 시원한 여름 음료로 즐기면 좋을 것 같아요. 오늘도 행복하고 소중한 하루 보내세요^^